První olympijské střelecké soutěže se konaly v roce 1896 v Aténách. Poté se soutěže zúčastnili pouze muži. Od roku 1968 začaly v této disciplíně soutěžit i ženy.
V programu letních olympijských her se střelba stala nezávislým sportem v roce 1996. Nyní se v této soutěži hraje 15 sad ocenění.
Olympijská střelba se dělí na střelu po kulkách a pasti. První je vyroben z loupených zbraní na střelnici. Pokud jsou použity pneumatické zbraně, pak jsou výstřely stříleny ze vzdálenosti 10 metrů. U střelných zbraní musí být vzdálenost mezi střelcem a cílem 25 nebo 50 m.
Během soutěže v střelbě z pánských pneumatických zbraní střílí sportovci 60krát pistolí a puškou. Ženy dostaly 40 pokusů.
Muži provedou 60 výstřelů z pistole ze vzdálenosti 25 a 50 m. Čas se počítá z kratší vzdálenosti. Sportovkyně střílí dvakrát, 30krát z 25 m.
Třetí střelecké cvičení je se sportovní puškou. Tato disciplína je zase rozdělena do dvou typů: z polohy na břiše a ze 3 pozic. V první soutěži vystřelí sportovci 60 ran z 50 m. Ve druhé soutěži se koná řada ran: nejprve vleže, potom z kolene a nakonec ve stoje. Muži vystřelí 40 ran z každé pozice ze vzdálenosti 50 metrů od cíle a žena - 20 střel ve stejné vzdálenosti. Čím více bodů střelec získá, tím blíže bude k vítězství.
Skeet střelba se liší v tom, že se provádí pod širým nebem na střelnicích. Použitou zbraní je brokovnice s hladkým vývrtem. Střelba se provádí na létající cíle (skeet). Při výpočtu výsledků výkonu se bere v úvahu počet rozbitých cílů. Existuje několik typů stojanů. Pro soutěže mužů se používají kulaté stojany, příkopové stojany a dvojitý žebřík. Mistrovství mezi ženami se určuje v kulatém stánku a žebříku.