Nelze zdůraznit význam vyvážené stravy pro sportovní výkon. Živiny jsou „stavebními kameny“, z nichž jsou vytvořeny svaly sportovce, a „palivem“, které poskytuje vysokou úroveň energie. Kromě toho sportovec dostává vitamíny - prvky nezbytné pro normální lidský život, které tělo nedokáže samo syntetizovat.
Nezbytné
- - vitamin A;
- - vitamíny skupiny B;
- - vitamín C;
- - Vitamín D;
- - vitamin E.
Instrukce
Krok 1
Vitamin A (retinol) je velmi důležitý pro tělo každé osoby, především proto, že poskytuje zdravé vidění. Pro sportovce je vitamin A nezbytný, protože hraje důležitou roli při syntéze bílkovin, z nichž jsou vytvořeny svaly sportovce. Kromě toho je vitamin A důležitý pro zdraví kostí, chrupavek, kůže a pojivových tkání. Je to antioxidant - látka, která se může vázat na volné radikály, čímž zpomaluje oxidaci. Obsahuje mastné ryby, mrkev, mléko a mléčné výrobky, játra.
Krok 2
Vitamíny skupiny B - skupina vitamínů nezbytných pro normální fungování různých struktur těla. Vitamíny B1 (thiamin) B5 (kyselina nikotinová), B7 (biotin) tedy pomáhají převádět bílkoviny, tuky a sacharidy, které člověk přijímá z potravy, na energii. Kyselina nikotinová se navíc podílí na syntéze bílkovin. Vitamin B2 (riboflavin) je potřebný k normalizaci metabolických procesů v těle a také k syntéze hemoglobinu - nejdůležitějšího prvku krve, který zajišťuje přísun kyslíku do všech orgánů a tkání těla. Vitamin B12 (kyanokobalamin) se účastní různých metabolických procesů. Kromě toho je vitamin B12 nezbytný pro normální fungování nervového systému. Vitaminy skupiny B se nacházejí v pohánce a ovesných vločkách, játrech, masných a mléčných výrobcích, zelené listové zelenině, hrášku, vejcích, droždí a celozrnném chlebu.
Krok 3
Vitamin C (kyselina askorbová) je jedním z nejdůležitějších prvků nezbytných pro fungování celého těla. Pro sportovce je vitamin C důležitý především proto, že zajišťuje zpracování bílkovin, které člověk přijímá z potravy, do svalové hmoty. Kyselina askorbová má navíc antikatabolické vlastnosti - zabraňuje rozpadu proteinu, který tvoří svaly. Vitamin C je také silným antioxidantem. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení je vitamin C v citronech a jiných citrusových plodech obsažen v relativně malém množství. Skutečným lídrem v obsahu kyseliny askorbové je rybíz. Kromě toho je tento vitamin bohatý na popel a šípky.
Krok 4
Vitamin D (cholekalciferol) je jedinečný vitamin: prakticky se nenachází v potravinách, ale produkuje se v lidské kůži pod vlivem slunečního záření. Nejprve je vitamin D důležitý pro zdraví kostí, ale také se podílí na práci jiných systémů těla sportovce: pomáhá zahušťovat svaly a zrychlovat mozek. Obsahuje v některých druzích ryb (sleď, notothenia, tresčí játra), rybí olej a zelenina. Protože lidské tělo syntetizuje tento vitamin, když je vystaveno slunečnímu záření, je velmi důležité trávit dostatek času venku.
Krok 5
Vitamin E (tokoferol) je nejdůležitějším antioxidantem podílejícím se na syntéze bílkovin a stavbě svalů sportovce. Je velmi důležitý pro normální fungování mozku a celého nervového systému, pomáhá bojovat s nevyhnutelným stresem během tréninku. Kromě toho je vitamin E potřebný pro normální fungování pohlavních žláz, které sportovce dodávají testosteron - nejdůležitější hormon stimulující růst svalů. Nerafinované rostlinné oleje jsou vynikajícím zdrojem vitaminu E. Nalezeno také v potravinách, jako je petržel, rajčata, špenát, pšenice a žito.
