Různé druhy bílkovin jsou hlavními složkami sportovní výživy. Pomáhají vyrovnat nedostatek přírodních bílkovin ve stravě a intenzivním tréninkem pomáhají budovat svalovou hmotu. Převážná většina bílkovin se prodává ve formě prášku. Chcete-li z tohoto produktu vytěžit maximum, musíte to užít správně.
Způsoby použití
Mnohým proteinům chutná nepříjemně. To se může stát, pokud jste si vybrali produkt, který není příliš kvalitní, nebo jej nesprávně připravujete k použití. Na trhu s moderní sportovní výživou existují desítky značek, z nichž každá obsahuje bílkoviny různých chutí. Nejprve se pokuste najít ten svůj a pravděpodobně brzy změníte názor na tyto produkty.
Nejběžnějším způsobem přípravy bílkovin jsou koktejly. Konečná chuť produktu však závisí na technologii. Prášek můžete zředit mlékem a vodou. Optimální dávkování je zpravidla uvedeno na obalu, nicméně pro dosažení nejlepší chuti můžete snadno měnit poměry kapaliny a prášku. Důkladně rozšlehejte v mixéru nebo na sportovní třepačce, abyste zabránili shlukování. Kapalina by měla být studená nebo při pokojové teplotě, protože v horké proteinové látce ztrácí své vlastnosti.
Často se stává, že pití proteinového koktejlu je nepříjemné. Chcete-li zachovat požadované množství bílkovin ve stravě, můžete do cereálií přidat prášek (předchlazený), připravit na něm speciální dezerty (bez cukru a pečiva).
Kdy a kolik
Před zahájením příjmu bílkovin byste se měli určitě poradit se svým dietetikem nebo trenérem. Příliš mnoho bílkovin je pro ledviny špatné, jejich nedostatek způsobí zánik vašeho silového tréninku. Abyste mohli vypočítat svůj osobní denní příspěvek, musíte vzít v úvahu individuální charakteristiky těla.
Je velkou chybou pít bílkoviny místo jídla. I ta nejvyváženější sportovní výživa nikdy nenahradí kompletní jídlo, ve kterém jsou dobře vybrány makroživiny (bílkoviny, tuky, sacharidy). Proto by měl být proteinový koktejl vaším občerstvením, například po cvičení. Prášek zpravidla obsahuje nejen bílkoviny, ale také sacharidy, které jsou také nezbytné pro zotavení svalů. Nejlepší je vypít koktejl do půl hodiny po silovém tréninku. Nezapomeňte, že i ve dnech odpočinku potřebujete svačinu v podobě proteinového koktejlu. během tohoto období se svaly obnovují a potřebují dobít.
Existují různé názory na jednu porci bílkovin. Někteří odborníci na výživu si jsou jisti, že více než 30 g bílkovin není absorbováno při jediném příjmu, jiní věří, že tato dávka může být mnohem vyšší. V tomto případě se řiďte zásadou: čím intenzivněji trénujete, tím vyšší může být potřeba bílkovin.
