Protein nebo bílkovina je organická látka, která hraje hlavní roli v metabolismu. Jsou to bílkoviny, které tvoří základ lidské svalové tkáně a hrají důležitou roli ve většině reakcí v těle. Sportovci chápou bílkoviny jako hlavní typ sportovní výživy, který se skládá z koncentrovaných bílkovin.
Instrukce
Krok 1
Společnosti zabývající se sportovní výživou nabízejí velký výběr bílkovin a slibují rychlé budování svalů od jeho použití. Fitness trenéři přebírají iniciativu a jednomyslně zajišťují, že bez použití uměle syntetizovaného proteinu nebude možné dosáhnout rychlých vynikajících výsledků. Jejich hlavním argumentem v tomto ohledu je, že se rychle vstřebává a neobsahuje nečistoty ve formě tuků a rychlých sacharidů, navíc je velmi snadné vypočítat požadované množství spotřeby před tréninkem.
Krok 2
Pokud nechcete propadnout práci kvalifikovaných obchodníků a atletických trenérů a chcete přestat pít bílkoviny, budete se muset naučit, jak získat optimální množství bílkovin z přírodních potravin. Abyste to mohli udělat správně, musíte pochopit podstatu bílkovin, zapamatovat si jejich přesný obsah v různých potravinách a správně vypočítat, kolik bílkovin potřebujete pro budování svalstva, sušení nebo jiné sportovní úkoly.
Krok 3
Lidské tělo je schopné samostatně syntetizovat mnoho látek nezbytných pro jeho práci, včetně bílkovin. Existují však aminokyseliny (produkt rozkladu bílkovin), které se naše tělo nedokáže množit, a musí být užívány s jídlem, zvláště pokud neberete žádné doplňky a sportujete. Existuje pouze osm nenahraditelných aminokyselin: valin, leucin, lysin, methionin, threonin, tryptofan, fenylalanin, isoleucin.
Krok 4
Při upuštění od syntetického proteinu a přechodu na přírodní zdroje by se při výběru produktů měly stát hlavním kritériem dva faktory. Jedná se o maximální možný obsah čistého proteinu s minimálním obsahem tuku a sacharidů, jakož i přítomnost všech osmi esenciálních aminokyselin v každodenní stravě.
Krok 5
Hlavními zdroji bílkovin v přírodě jsou vaječný bílek, libové maso a ryby. Kuřecí prsa bez kůže jsou perfektní. Obsahuje 23 g bílkovin na 100 g produktu a neobsahuje téměř žádné sacharidy a tuky. Hovězí maso obsahuje červená vlákna podobné struktury jako lidská svalová vlákna. Pokuste se jej zahrnout do svého jídelníčku, zejména pokud budujete svaly. Mnoho bílkovin se nachází v bílých rybách a měkkýších. Můžete jíst pelengas, štikozubce, slávky, krevety, chobotnice.
Krok 6
Kasein je jedinečný protein, který se tvoří při srážení mléka. Tento protein je tělem rychle a snadno absorbován, takže je ideální pro náhradu umělé sportovní výživy. Nejlepší volbou pro tyto účely by byl nízkotučný tvaroh. Obsahuje 18 g bílkovin na 100 g. Odborníci doporučují jíst tvaroh na večeři nebo ihned po tréninku. Tehdy pracuje na zotavení svalů.
Krok 7
Vegetariánští sportovci by měli být při výběru produktů pro sportovní výživu obzvláště opatrní. Pro vegetariány, kteří konzumují pouze živočišné odpady, jsou vhodné mléčné výrobky a slepičí vejce, zejména jejich bílkoviny. Přísní vegani by měli ve své stravě zahrnovat sóju, ořechy, quinoa, černé fazole a houby.
Krok 8
Ve své snaze jíst dostatek bílkovin je důležité být opatrní. Pamatujte, že úplné odmítnutí zdrojů bílkovin vede k vyčerpání, metabolickým poruchám, svalové a kostní dystrofii. Nadměrná konzumace - na problémy s ledvinami, zácpu, osteoporózu.
