Protein, také známý jako vysoce kvalitní protein, je komplexní chemická sloučenina. Skládá se z polymerů založených na kombinaci různých aminokyselin. Bílkoviny jsou nezbytné pro tvorbu a udržování svalové tkáně v těle ve zdravém stavu a mají velkou nutriční hodnotu. Proteiny se dělí na skupiny rostlin a zvířat.
Nezbytné
- - slepičí vejce - 10 ks.;
- - pitná voda - 2, 5 l;
- - sůl a pepř na dochucení;
- - mléko - 200 ml.
- Další produkty:
- - ořechy - 100 g;
- - banán - 1 ks.;
- - šťáva - 200 ml;
- - kakaový prášek - 50 g;
- - sýr - 150 g.
Instrukce
Krok 1
Bílkoviny vstupují do lidského těla s jídlem. Potraviny bohaté na bílkoviny se v těle během trávení rozkládají na aminokyseliny. Ty zase vstupují do krve, jsou absorbovány tělem a vytvářejí nové buňky.
Krok 2
Kdokoli potřebuje bílkoviny. Pro lidi, kteří vedou aktivní životní styl, se věnují sportu, doplnění těla bílkovinami je důležitou součástí stravy. Lidé s hubnutím také používají proteinové koktejly. Po obdržení masa nebo mléčných výrobků potřebuje tělo určitou dobu na zpracování jídla. Takový dlouhý proces vstřebávání bílkovin není pro sportovce vhodný. Nejvhodnější je použít přírodní proteinové koktejly.
Krok 3
Při přípravě koktejlů byste měli vědět, že jejich složení musí být vyvážené. Zvažte množství bílkovin ve vztahu k sacharidům a tukům. Správný poměr je ten, který se skládá z 1 dílu bílkoviny, 1 dílu tuku a 4 dílů sacharidů. Množství bílkovin potřebných za den se vypočítá jednoduše, 1–2 gramy na 1 kg lidské hmotnosti.
Krok 4
Chcete-li připravit bílkoviny, umyjte si tucet domácích vajec sami. Rozbijte je a oddělte žloutky od bílků v různých nádobách. Nalijte převařenou vodu do každé nádoby s vaječnými částmi, v množství 1 dílu produktu, 4 dílů vody. Přidejte sůl podle chuti a podle potřeby pepř. Míchejte směsi.
Krok 5
Nalijte obsah každé nádoby zvlášť do vhodné pánve. Směs dusíme na mírném ohni za občasného míchání. V době srážení bílkovin vyjměte pánev z ohně a zbývající kapalinu vypusťte pomocí síta nebo tenkého plátna. Výslednou hmotu vložte do samostatné misky. Stejným postupem postupujte iu žloutků. Ochlazenou směs lze míchat a skladovat samostatně v chladu po dobu 3-4 dnů.
Krok 6
Chcete-li udělat koktejl, musíte si připravit mixér a určitá jídla. Přípravky připravte, umyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky před zpracováním. Poté položte jídlo do mísy a mixujte do hladka.
Krok 7
Použijte 1 - 2 lžíce vařeného proteinu na porci. Pro protřepání přidejte kromě bílkovin 1 sklenici mléka nebo 1 sklenici oblíbeného džusu. Potraviny zpracovávejte v mixéru nebo mixéru po dobu 1 minuty.
Krok 8
Přidejte do smoothies ořechy, instantní kakao, sýry nebo ovoce, které dodají chuť. Tyto proteinové koktejly jsou tělem zcela absorbovány během 1 hodiny. Doplňkové produkty měňte podle své chuti a zdravotního stavu.
